Pages

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Posso cozinhar de novo

O fogão já chegou, só falta instalar o gás. Passei no mercantil e já comprei várias coisinhas pra voltar a cozinhar.

Pratos que eu quero fazer:

Do blog Quiche de Macaxeira

Pão de Queijo Caseiro

Essa foi a primeira vez que eu fiz pão de queijo. Comprei o polvilho e usei a própria receita da embalagem. Era pra ser mais uma experiência, mas não é que deu certo? Ficou bem no ponto, adorei o resultado. Outro ponto importante pra mim na receita foram as medidas: a maioria das receitas de pão de queijo pedem copos e pratos como medida, o que pra mim sempre dá errado.
Ingredientes:
500 g de polvilho azedo
250 ml de leite
100 ml de água
100 ml de óleo vegetal*
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
300 g de queijo meia-cura ralado grosso (usei de minas padrão)
Coloque o polvilho em uma vasilha funda e larga. Leve ao fogo o leite, a água, o sal e o óleo. Quando ferver, jogue sobre o polvilho. Mexa bem com uma colher de pau. Deixe amornar por cerca de 20 minutos e acrescente os ovos previamente batidos. Misture bem com as mãos. Acrescente o queijo ralado e amasse bem. Deixe esfriar, unte as mãos com um pouco de óleo e faça as bolinhas. Leve para assar em forno quente (200°) por cerca de 20 minutos ou até que os pães estejam dourados (os meus levaram mais de 30 minutos). Rende quase 30 pãezinhos.
*Já ouvi falar que o melhor óleo pra pão de queijo é o de soja, mas não sei o motivo, nem se é verdade.
Fonte: Embalagem do Polvilho.

Pães, Quiches e Tortas

Torta de Abóbora com Queijo e Tomates


Preciso deixar bem claro que a massa dessa torta é sensacional, tanto em textura como em sabor. O preparo dela é semelhante ao de um bolo, o que talvez não seja muito prático pra algumas pessoas, mas acredite que vale a pena usar a batedeira numa receita salgada. Acabei esquecendo de usar o leite dessa vez, mas fez pouca ou nenhuma diferença.
Ao dizer que a massa é deliciosa, não quero diminuir o papel do recheio, afinal o queijo com tomates refogados no alho também ficou incrível, mas se você quiser tentar a versão original com carne de sol e cebola, fique à vontade.
Quero dedicar essa torta à minha amiga Akemi, do Pecado da Gula, um dos meus blogs preferidos, que comemora 6 anos essa semana e que está recebendo pratos para a comemoração. Espero que goste, querida! Parabéns!

Acredito que agora esteja tudo certo, mas caso haja algum problema com os comentários, me avisem nas postagens anteriores!
Ingredientes:
Massa:
250 g de manteiga
4 gemas
4 claras em neve
50 de queijo parmesão ralado
400 g de abóbora cozida e amassada em consistência de purê
100 ml de leite (não usei)
250 g de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Pitada de sal (ou a gosto)
Recheio:
1 dente de alho picado ou espremido
1 colher (sopa) de azeite
1 pimentão vermelho sem pele picado
200 g de tomates assados ou tomate seco a gosto picado
100 g de queijo coalho ralado (ou outro queijo de sua preferência)
200 g de creme de leite
Sal e pimenta a gosto, se necessário
Para o recheio, refogue ligeiramente o alho e o pimentão no azeite. Apague o fogo e junte os tomates, o queijo e o creme de leite, misturando tudo. Os tomates assados ou os tomates secos já são temperados, portanto teste o tempero e verifique se precisa de sal e pimenta. Reserve para esfriar enquanto prepara a massa.
Preaqueça o forno em 180°. Unte e polvilhe uma assadeira ou refratário (usei um refratário médio, de 28×18 cm). Na batedeira, bata a manteiga com as gemas e o parmesão por 10 minutos. Acrescente a abóbora, o leite, a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture. Com uma espátula, incorpore, com cuidado, as claras em neve. Despeje metade da massa no refratário, distribua o recheio por cima e cubra com a outra metade. Se desejar, polvilhe queijo (não fiz). Leve para assar por 22 a 30 minutos (até que doure e passe no teste do palito).
Fonte: Adaptada de uma receita do Curso de Confeitaria do Senac.

Tou viciada na música e no clipe

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Unpacking

Cada caixa aberta é uma surpresa! A minha rinite é quem não vai curtir, mas enfim...

domingo, 22 de janeiro de 2012

Festa de despedida

Convidados de última hora, se fizeram presentes Mari, Jah, Juh, Nadir, Saviu, Roberto, Magno,Tiago, Malu e Façanha.



Foi uma festa americana, fotinhas das comidinhas que rolaram



Dentro da proposta de Nadir de aprender a cozinhar, ela preparou suas primeiras torradas, ela fez tudo sozinha!

2012

I WILL...

- work out
- use skin products regularly
- go out more often
- study hard
- organize my schedule better
- wake up early :-( gotta do it!
- post more often here
- read more
- cook more since have new stove with brand new oven
- take CAE test

I WILL NOT...

- miss ballet lessons
- sleep without removing make-up
- escape my ballet evaluation
- damage my car
- lose my cell phone
- skip any meal
-

sábado, 21 de janeiro de 2012

Meu perfume!

Inspirada em Tatiana, escolhi esse novo perfuminho, CHANCE. Ele não parece um anel, visto assim de cima?

produtinhos

In 2012 I will TAKE CARE OF MY SKIN!

Risoto a Carlos Vasconcelos

6h da noite, sexta, 20

Dando tchau ao apê, André fez um prato com o que tínhamos na cozinha (é preciso esvaziar a geladeira antes de nos mudarmos), e batizou o resultado de risoto a Carlos Vasconcelos. Eu preparei uma sopa de letrinhas que serviu de entrada. Ficou mesmo delicioso nosso jantar quase à la française. A receita está registrada logo abaixo:

Leve ao fogo:

Azeite
1 berinjela
1 cebola
gengibre ralado

Deixe tudo ficar bem molinho, junte 1 peito de frango cortado grosseiramente, deixe fritar. Em seguida, acrescente 250 g de arroz integral (usamos Tio João que era o que tinha) e refogue bem. Acrescente azeitonas. Por fim, coloque água quente que baste pro arroz ficar molinho. Fica scrumptious!

Cubos 2011 - X-mas






Cubos 2011 - FÉRIAS

Na festinha de natal do ano passado, meu presente foi um conjunto de dois cubos.

As fotos que foram no cubo FÉRIAS!

Flecheiras-CE
Flecheiras - Celtinha ao fundo
Pacoti-CE, minha tia Marlene é o máximo.
Eu e André, Criancó-CE
Pedalinho no Chalé Nosso Sítio - Pacoti

Meu primo segundo, Caique, um fofo!


Essa sou eu postando durante a madrugada inteira...


O maior post que eu já devo ter escrito!

Foi triste constatar que não postei quase nada o ano passado. Ok, eu tenho lá minhas justificativas, fiquei quase 6 meses sem Net, e depois estava realmente muito ocupada (super novidade heheehehe). Então, cheguei a essa triste conclusão quando quis vir caçar aqui no blog as melhores fotos de 2011, quase nada, uma vergonha. Queria mudar, sabe? Me propor a postar mais...
Enfim, vou tentar fazer uma retrospectiva com o que eu consigo lembrar de cara.

Pessoal:

Começo 2012, parafraseando meu amigo André, cheia de amor pra dar. Começar do zero, talvez me propor a me escravizar um pouco menos e ter tempo pra sair e me dar a chance de encontrar meu príncipe, já que ele, tadinho, dando voltas,  não consegue encontrar meu endereço... e agora que eu estou me mudando de novo... tenho que dar uma ajudinha né?


Comprei meu CARRO! O CELTA-CAMBRIDGE que era um curso de formação de professores de Inglês, projetado para rolar em New York com visto aprovado (na super companhia e apoio de Mari, Fuinha, e hospedadas na casa de Iracema, com recepção de Marília e seu namorado, Jules), QUE VIAGEM TUDO! Bem, voltando... e tudo virou de última hora um CELTA Chevrolet, no comecinho de maio! São as coincidências da vida, os caminhos que a gente é incapaz de adivinhar.

O mascote é um leãozinho, Eryka acertou na mosca ao me presentear, sou leonina e admiro felinos

A dúvida foi cruel e me senti atormentada por duas semanas inteiras, entre fechar com o Centro Cambridge em Nova York e comprar passagem aérea ou comprar o CELTA. Pedi a opinião de vários amigos, que prontamente me apresentaram seus pontos de vistas, mas devo reconhecer que Prix, minha colega de trabalho da Cultura Inglesa, foi chave nesse momento de decisão, até pelo conhecimento que ela tem da área de ensino e tals. Digo que ela é madrinha do meu celta (o carro!) Valeu Prix! O Celta-Cambridge ainda é um projeto, quem sabe em julho ele não vira realidade? Cada coisa a seu tempo. Estou muito feliz com minha decisão, o carro tem me sido muitíssimo útil, os dois primeiros meses foram hard core, de frio na barriga de ter que dirigir todo dia e mal saber andar pra frente quem dirá estacionar? Mas, nada como o tempo, e a prática, é claro! Não sou a melhor dirigidora mas já estou mais tranquila :-)



E aí, assim, decidir dançar! Sempre achei o balé o luxo da luxo do encantamento do belo e do tudo de bom, através da grande incentivadora amiga Raquel, tomei coragem, fiz matrícula na Madiana com Mara, fizemos comprinhas na Capezio e nos jogamos. Mara abandonou na metade e eu fugi das provas, mas consegui fazer o ano todo, esse ano, uma das minhas fortes promessas é não fugir da prova do balé, pra eu conseguir avançar de nível, neh? Vou comprar a roupa da escola, me familiarizar com os grampos e comprar minha touquinha amarela. E tenho nova companheira de balé esse ano, Vivi Lenz.

Ai aconteceu o surpreendente, Janete Silveira da Silva tem um CD de forró no carro e escuta! Peraí, Janete, filha da Marliete, irmã da Jardete...? Pois é, mas pelo menos é pé-de-serra, minha gente! A culpa é toda do Chocolate, fizemos um échange de aulas de inglês por aulas de dança e mesmo com nossa agenda super corrida conseguimos fazer algumas aulas, em 2012 o projeto está temporariamente abortado, as agendas não estão deixando mesmo! Mas eu já até mostrei o que pratiquei nas aulas com Marcelo Moro, no Fiteiro e no Arreégua. Vou tentar ir ao baile que Chocolate está propondo na escola reformada pra dançar um forrozim!

Falar em forrozim e em Chocolate, me faz pensar na visita da minha querida Susann, companheira de viagem e de trabalho que segurou a minha onda durante o tempo que eu passei na França. Foi muito massa reencontrá-la e conhecer sua prima, Claudia. Foi muito divertido, curtimos Fortal, Pacoti (depois de 10 anos que eu lá não pisava), e Trairi-Flecheiras-Barra-Criancó na companhia de super André, com direito a um tour maluco de moto com Rafael, pior que montanha russa, falo sério! O forró me lembra as duas meninas porque fizemos uma aulinha com tio Choc Choc Chocolate.

Chocolate e Claudia
Eu e Susann 'voando'


Quanto à moradia, são muitos episódios. Bons e ruins. Minha irmã se mudou em Fevereiro, foi muito difícil perder sua companhia diária, a saudade desse convívio rotineiro me persegue até hoje, embora a gente esteja sempre se falando e participando da vida uma da outra. Ficamos um tempo, eu e Damiana, até meados de agosto, eu acho, quando, subitamente, André, até então quase que puramente meu coordenador da AF, me liga e propõe de dividirmos apto. Fizemos os arranjos necessários e ele se mudou. A impressão que eu tive de início é que ele não ia ficar conosco por mais de uma semana, estava saindo de um casamento... achei que ele ia voltar, mas ele persistiu e estamos aqui no apto até hoje, já sem Damiana, curtindo os três últimos dias aqui, vou entregar apto na segunda/terça. Levei uma parte da minha mudança hj à tarde e voltei pra cá com um super nó na garganta e até ensaiei umas lágrimas, mas neste momento exato estou bem, 2012 começa semana que vem. E o que tem que ser vai ser e quem sou pra tentar ir contra. Fui muito feliz aqui, esse foi o apto dos meus sonhos por seis meses antes de finalmente me mudar para cá. Ralei pra caramba pra juntar a grana pra conseguir fechar o contrato, passei um ano trabalhando pra mobiliar, fui muito muito muito muito feliz aqui e sempre tive consciência de aproveitar ao máximo, mas é isso, hora de dar tchau, sentirei saudade da vista da área de serviço, do piso de taco, da fachada, do meu quarto cor de bailarina, da companhia rotineira e da vibe positiva do meu coloc' André, que se tornou um amigo e já saiu conquistado minha troop e minha família, das nossas reflexões profundas ou às vezes estúpidas sobre as velhas questões existenciais,  do meu guarda-roupa que minha mãe me deu de presente, da aparência que esse apto tem com a casa da família da Cláudia na vila militar, e do quanto o meu banheiro se parece com o da Carrie do Sex and the City, do 'hómi do frango', do armarinho que vende de alfinete a coxinha, da vista mesmo da rua da sala quente, da parede violeta da sala, da proximidade à simpática pracinha da CEARTE, do Pão de açúcar 24h luxo da Santos Dumont e até do big apartamento que eu vi surgir da minha janela. Por outro lado, não vou sentir nenhuma falta do sistema de alarme infernal, da consequente falta de segurança, de minhas correspondências sempre voltarem e eu ter que transferir tudo pro meu endereço profissional, do calor insuportável que dá pra sentir em algumas épocas do ano aqui, da falta de prestação do contas do condomínio, do péssimo atendimento da imobiliária, do meu vizinho de baixo que é um cavalo, da pia da área de serviço que nunca prestou...






Era manhã e chovia...

Fizemos os arranjos para a mudança, Mislene herda alguns dos móveis temporariamente, André insiste em me dissuadir da ideia de manter meus DOIS criados, egoísta que eu sou! Vamos dar uma festa de despedida no domingo, com o apto vazio e os convidados trazendo comida e bebida. Raquel e Flor já garantiram o arroz de alcaparras e o peito de frango. Entraremos com o espaço e a música, nada mais justo... Vou descrever o primeiro dia de André aqui no apto porque é pena não termos tirado nenhuma foto e eu quero guardar na memória. Eu tinha um espumante na geladeira, André um foie gras que tinha sido um cadeau, e um resto de pão. Fizemos umas torradas e demos as boas vindas ao rapaz. Eu que nunca tinha comido foie gras nem na França, assustada com a história do sofrer dos gansinhos, acabei apreciando a iguaria nesse dia, ok, gostoso, mas é um patê de fígado, period. Voltando ao André, estava comentando com ele o quanto foi curto o tempo  que ele passou aqui e quanto a gente viveu, deu risada, se divertiu, parece mesmo mais tempo. O bom é que continuamos em família, eu vou murar com a ex-mulher e André com o ex-marido, todo mundo com algum link com o Trairi. Quem sabe o amor deles não reacende e nós nos sentimos forçados a dividir o mesmo teto de novo, não seria nada mal :-) Viva o AMOR!

Tropeços na minha amizade com Denise e Anderson, moral da história, amiga Mari é o máximo, Ju segurou a onda e eu preciso aprender a respeitar as escolhas das pessoas, para não sofrer eu só não posso chegar tão perto. Desejo muito que os dois sejam muito felizes, S2!

Amiga Mari é o máximo como eu dizia no parágrafo anterior, toda a compreensão, doçura, capacidade de se fazer presente, obrigada, minha amiga. Estou super na torcida pra sua remoção, tudo vai dar certo!

Meu niver foi muito bem comemorado, ganhei uma big festa surpresa, daquelas que você não faz a mínima ideia, Raquel juntou meus melhores amigos e minha família e organizou tudo! Marcaram presença minha mãe, minha irmã, Raquel, Nadir, Flor, Mari, Felipe e Chocolate. Chocolate desempenhou função de cozinheiro e de parceiro de dança.

 Olha a minha mammis lah no fundo!



Comemorei com Mari e pessoas queridas, que me ofereceram um super café da manhã, foi LINDO! Denise, Anderson, Mari, Breno, Ju, Jah, Savim, Daniel, Carla, Joazim, Dona Isabel, e Del que não subiu a serra comigo.










Com a comemoração do Coco Bambu foram três festas oficiais, bombou!

Profissional:

Deixei a Wise Up. Fui muito feliz lá, tive os melhores companheiros de trabalho EVER! Eles são hors-concours, não sei se na minha vida uma equipe vai conseguir superá-los. É um sentimento incrível revê-los, lembrar todas as histórias malucas, usar o nosso jargão que só a gente conhece (putaris, f-ble, hemorragías de prazer, la garantía soy yo!, with or without you..., éjujúau), escutar a minha piada mais indecente e engraçada de todas sendo contada por Wellington, aquela do bau das ...,  relembrar e escutar da boca de Marília suas histórias de Lolota, enfim, espantar todos ao redor da nossa mesa num bar, pelo nível de decência que desce quase chegando ao chão à medida que o teor alcoólico chega à estratosfera!
Um proposta de sucesso foi lançada no fim do ano passado, um encontro mensal dos ex-wise-upianos, antes o point era o Dom Pastel Aldeota (até por conta da proximidade com a escola), agora é na Picanha do Miguel, inclusive não posso faltar o encontro de janeiro, saudade desse povo do bem!

Então, deixei a Wise Up porque surgiu proposta de trabalho na Cultura Inglesa. Foi minha amiga Adri que viu no blog deles que eles estavam recebendo cv e me incentivou a deixar o meu. Amiga Raquel me indicou também para dar aulas num cursinho ao mesmo tempo, a proposta era também interessante, então não tinha tempo para me comprometer com as duas novas escolas, continuar na Wise up, além de dar de conta da Aliança Francesa e dos meus chers élèves privés. Alex, meu coordenador na Wise Up, é super importante para mim, sharamos muitas coisas e crescemos juntos.

Em Julho, rolou uma turma de franceses que aportou em Fortaleza para ter aulas de português, com dona Ana Moro e o super apoio de Silvania da AF, projetamos e fizemos acontecer, foi massa! 3 semanas intensivas com Anne Sophie, Mathieu e  Laurent. Axel também participou, mas de maneira mais distante. Fizemos aulas e passeios pela cidade, me emocionei ao falar com Anne Sophie ao telefone um dia antes de eles voltarem para França, ela entendeu praticamente tudo que eu disse ao telefone e também estava com a língua solta, a emoção foi de ver como eles chegaram verdinhos e enxergar o sucesso para o qual dei minha contribuição.

Então, a Cultura Inglesa, basicamente muitos desafios! A equipe é receptiva e tenho aprendido muito, conhecido pessoas do bem. Por outro lado, fui testada com turmas de várias idades, eu que sou assumidamente fã de dar aulas para adultos, sou cria da Wise Up não é para menos. Outro desafio são as milhões de diversas possibilidades de cursos e métodos, pode ser bem confuso mas eu estou me alinhando. Através da Cultura Inglesa, participei do congresso ACINNE, em Salvador, que foi muito proveitoso, embora com um fim meio tenso com o grupo de Fortaleza. A festa de encerramento foi muuuuuuuuuuuuuito boa, na companhia de toda equipe + Jonathan JP e Jonathan BA, meninos, valeu!

 Passeando pela Bahia, guiados por Prix





 Mercado Modelo
 Pelourinho
 Pelourinho
 Pelourinho/São Marcos (se eu não me engano)
 Sugestão de Silvania, um dos melhores sorvetes de morango definetely! O sorvete de morango do elevador Lacerda
Todo mundo!

Deixei estupidamente de participar do concurso para tradutores juramentados do francês, podia nem ter mesmo passado, mas devia ter me dado a oportunidade, esperar mais 40 anos pra aparecer outro pra ver se eu aprendo!

Passei na especialização em tradução da UFC, segunda turma, de grátis, hoje fiz confirmação da minha matrícula e estou novamente ativa no sistema da UFC, vou ganhar selinho pra botar no celta e tudo :-) Estou super ansiosa, vou comprar um caderno especial e arrumar finalmente uma escrivaninha para ter um ambiente ideal de estudo, quem sabe no final desse curso não rola o tal do mestrado para o qual eu nunca consigo estudar. Agora para especialização estou pensando em trabalhar com alguma coisa que link Francês, Inglês ou talvez Francês e Direito, veremos!

A AF reina queridinha do meu coração :-)

Por mais um ano tudo indica que vou morrer de trabalhar, as usual, mas estou com todo gás, e pra conseguir quero manter o balé e a academia, a última inspirada pela performance de André no Reveillon do Juju bar, que merece um post exclusivo que há de vir na sequência.