Participação Colóquio FLE 2012

Minha primeira participação acadêmica, falando sobre o TBI e a Alliance Française de Fortaleza =)

Charutos Kopenhagen ahhhhhhhh....

Deliciosos, comi dois de uma vez hj ;-)

Revival de foto feita com Claudia em Bruxelas...

Ai  a gente estava, eu e Jah, na cozinha tomando chá. Entramos nessa onda essa semana, de tomar um chazinho pra melhorar a digestão dos excessos que a gente tem feito de comida hehehehehe

E como ela fez a unha e estava toda faceira segurando a xícara lembrei de uma foto antigona que Claudia tirou da minha unha quando eu estava passando uma semana com ela nas minhas old férias de 2008. Ai tirei uma foto inspirada.

Olha como parece...

Comme d'habitude...

L'étranger - Albert Camus

"Dans les premiers jours où elle était à l'asile, elle pleurait souvent. Mais c'était à cause de l'habitude. Au bout de quelques mois, elle aurait pleuré si on l'avait retirée de l'asile. Toujours à cause de l'habitude."

Vale a pena ver!

Meus favoritos do Varilux esse ano:

Intouchables

L'Art d'aimer

Cloclo

2012 (até hoje)


I WILL...

- work out NOT REALLY =/
- use skin products regularly MOSTLY YES
- go out more often MOSTLY YES
- study hard SURE!
- organize my schedule better YES
- wake up early :-( gotta do it! YES
- post more often here NOT REALLY =/
- read more NOT REALLY =/
- cook more since have new stove with brand new oven NOT REALLY
- take CAE test POSSIBLY in July TAKING IT IN DECEMBER


I WILL NOT...

- miss ballet lessons NO BALLET THIS TERM =/
- sleep without removing make-up MOSTLY YES
- escape my ballet evaluation NO BALLET THIS TERM =/
- damage my car MOSTLY YES
- lose my cell phone YES
- skip any meal YES

Ganhei flores =)

Pois é... eu adoro buganvílias. Elas estão embelezando a minha sala esta semana =)

O evangelho de Coco Chanel

p. 210-211 "Coco disse: quando eu falo de elegância estou falando de luxo. O luxo precisa ficar invisível mas precisa ser percebido. O luxo é simples; é o oposto da complicação. O luxo é uma necessidade que começa onde a necessidade termina. Algumas pessoas acham que o luxo é o oposto da pobreza. Não é. É o oposto da vulgaridade. O luxo é o oposto do status. É a capacidade de ganhar a vida sendo você mesma. É a liberdade de recusar viver de acordo com o hábito. Luxo é liberdade. Luxo é elegância.".

Niver da Jah em Águas Cristalinas

Foi muito bacana e repleto de emoções, toboágua nunca mais =/ mto medo! Mas valeu a experiência. =)

Making-of do niver da Jah

"Making-of" do niver da Jah, um piquenique! Eu inventei de me perder indo pro Trairi pela 5a vez, só eu mesmo... mas a gente acabou encontrando um lugar lindo, Águas cristalinas, e decidimos fazer a comemoração do niver da Jah lá. =)

Niver do André

Foi no Trairi e foi lindo... as usual. Eu vi o pôr-do-sol mais incrível, laranjão, grande, descendo por trás das árvores. Pena que a foto não conseguiu registrar =/ E eu ganhei um cd que tem uma música que é só minha =) Ah, e foi o dia que eu comi mais guacamole na minha vida, ever!

Quiche que não é Lorraine

Essa é a receita da Juh, que há tempo eu queria aprender. Aproveitei a ocasião de o Saviu ter trazido uns tomates desidratados da Bahia e preparamos a quiche. Fizemos (eu cozinhei mas sob a tutela de Juh) metade de tomate desidratado com manjericão e metade de damasco com brie.

Para a massa:

Aproximadamente 400 g de farinha de trigo

200 g de margarina

4 colheres de sopa de água gelada

1 gema 

Misturar tudo até a massa ficar homogênea (o ponto é uma massa que une, que pega a forma dos dedos quando você fecha na mão), a farinha de trigo tem que estar toda incorporada, não pode deixar uns gruminhos brancos.

Deixar a massa descansar enquanto se prepara o recheio.

Recheio de tomate desidratado

50 g de tomate desidratado (coloquei um pouco de água morna para hidratá-los e depois escorri a água, em seguida cortei ao meio cada pedaço)

Aproximadamente 250 g de ricota fresca (aquela mais molinha, usei a Isis)

Aproximadamente 200 g de queijo coalho cortado em mini cubinhos

Manjericão a gosto (eu usei o seco, mas gostaria de ter usado o fresco)

Mistura todos os ingredientes sem deixar a massa compacta, essa mistura precisa ficar soltinha para receber um líquido que virá na etapa final.

Recheio de damasco com brie

Aproximadamente 8 damascos picadinhos (achei que no resultado final o damasco se sobrepôs ao queijo, colocaria menos da próxima vez, mas depende do gosto de cada um)

Aproximadamente 250 g de ricota fresca (aquela mais molinha, usei a Isis)

125 g de queijo brie (era a quantidade da caixinha que eu comprei mas acho que teria que ser um pouco mais para o sabor ficar mais pronunciado, ou talvez usar um queijo mais forte)

Mistura todos os ingredientes sem deixar a massa compacta, essa mistura precisa ficar soltinha para receber um líquido que virá na etapa final.

Distribuir a massa na forma ( é bacana que seja de fundo removível, eu ganhei a minha de presente ontem da amiga Juh)

Colocar o recheio (lembrando: tem que deixar o recheio bem soltinho, não pode compactar pelo motivo que eu já disse agora há pouco)

Para finalizar, preparar um líquido que vai ser derramado sobre o recheio uniformemente, ou seja, cobrindo toda a superfície do recheio.

1 caixa de creme de leite

4 ovos inteiros + a clara que sobrou do ovo que foi usado para a massa

4 colheres de sopa de água

um pouco de sal ou de queijo parmesão

Bater ligeiramente esses ingredientes com o garfo e colocar sobre o recheio.

Para a quiche ficar bonita, cortar o excesso de massa das bordas, um pouco acima do recheio para ficar reto.

Em forno pré-aquecido, deixar a quiche por aproximadamente 50/60 minutos em fogo mais baixo possível (para que a massa asse por inteiro sem queimar e fique crocante). Voilà! Degustada na companhia de Jah, Juh, Breninho e Sáviu =)

O Evangelho de Coco Chanel - Karen Karbo

Deleitando-me a essa hora da noite com um dos meus presentes do amigo Breninho, um trechinho aqui pra lembrar o que mais tem me chamado atenção:

"Chanel foi, antes de mais nada, uma realista, e tudo o que se relaciona com o estilo Chanel é realista. Chanel nunca deixou de perceber o valor das coisas. Uma das razões pelas quais ela começou a usar jérsei foi que esse tecido era barato. Por volta de 1916, Chanel comprou todo o estoque disponível de jérsei manufaturado do industrial têxtil Jean Rodier, rapidamente preparou com ele uma das suas famosas túnicas que deslizam pelo corpo, e o jérsei passou a ser chique. Então ela cobrou uma fortuna pelas túnicas." ;-)

Lendo o pequeno príncipe...

"J'ai de sérieuses raisons de croire que la planète d'où venait le petit prince est l'astéroïde B 612. Cet astéroïde n'a été aperçu qu'une fois au télescope, en 1909, par un astronome turc.
Il avait fait alors une grande démonstration de sa découverte à un Congrès International d'Astronomie. Mais personne ne l'avait cru à cause de son costume. Les grandes personnes sont comme ça.
Heureusement pour la réputation de l'astéroïde B 612 un dictateur turc imposa à son peuple, sous peine de mort, de s'habiller à l'Européenne. L'astronome refit sa démonstration en 1920, dans un habit très élégant. Et cette fois-ci tout le monde fut de son avis.
Si je vous ai raconté ces détails sur l'astéroïde B 612 et si je vous ai confié son numéro, c'est à cause des grandes personnes. Les grandes personnes aiment les chiffres. Quand vous leur parlez d'un nouvel ami, elles ne vous questionnent jamais sur l'essentiel. Elles ne vous disent jamais: "Quel est le son de sa voix ? Quels sont les jeux qu'il préfère ? Est-ce qu'il collectionne les papillons ?" Elles vous demandent: "Quel âge a-t-il ? Combien a-t-il de frères ? Combien pèse-t-il ? Combien gagne son père ?" Alors seulement elles croient le connaître. Si vous dites aux grandes personnes: "J'ai vu une belle maison en briques roses, avec des géraniums aux fenêtres et des colombes sur le toit..." elles ne parviennent pas à s'imaginer cette maison. Il faut leur dire: "J'ai vu une maison de cent mille francs." Alors elles s'écrient: "Comme c'est joli !"

Fonte: http://www3.sympatico.ca/gaston.ringuelet/lepetitprince/chapitre04.html

2012 (até hoje)


I WILL...

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I WILL NOT...

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- escape my ballet evaluation NO EVALUATION REQUIRED IN NEW SCHOOL
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- skip any meal YES

Já é abril!?

Como assim a minha última postagem foi em janeiro???? Enfim, a especialização é a culpada de todos os males... mas tem um trechinho de uma música que eu venho curtindo, deixo aqui pra eu não acabar esquecendo:

"Et rappelle-toi que tu peux avoir le monde à tes pieds
Si tu ne te laisses pas abattre par ceux qui te laissent de côté"

Posso cozinhar de novo

O fogão já chegou, só falta instalar o gás. Passei no mercantil e já comprei várias coisinhas pra voltar a cozinhar.

Pratos que eu quero fazer:

Do blog Quiche de Macaxeira

Pão de Queijo Caseiro

Essa foi a primeira vez que eu fiz pão de queijo. Comprei o polvilho e usei a própria receita da embalagem. Era pra ser mais uma experiência, mas não é que deu certo? Ficou bem no ponto, adorei o resultado. Outro ponto importante pra mim na receita foram as medidas: a maioria das receitas de pão de queijo pedem copos e pratos como medida, o que pra mim sempre dá errado.

Ingredientes:
500 g de polvilho azedo
250 ml de leite
100 ml de água
100 ml de óleo vegetal*
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
300 g de queijo meia-cura ralado grosso (usei de minas padrão)

Coloque o polvilho em uma vasilha funda e larga. Leve ao fogo o leite, a água, o sal e o óleo. Quando ferver, jogue sobre o polvilho. Mexa bem com uma colher de pau. Deixe amornar por cerca de 20 minutos e acrescente os ovos previamente batidos. Misture bem com as mãos. Acrescente o queijo ralado e amasse bem. Deixe esfriar, unte as mãos com um pouco de óleo e faça as bolinhas. Leve para assar em forno quente (200°) por cerca de 20 minutos ou até que os pães estejam dourados (os meus levaram mais de 30 minutos). Rende quase 30 pãezinhos.

*Já ouvi falar que o melhor óleo pra pão de queijo é o de soja, mas não sei o motivo, nem se é verdade.

Fonte: Embalagem do Polvilho.

Pães, Quiches e Tortas

Torta de Abóbora com Queijo e Tomates

Preciso deixar bem claro que a massa dessa torta é sensacional, tanto em textura como em sabor. O preparo dela é semelhante ao de um bolo, o que talvez não seja muito prático pra algumas pessoas, mas acredite que vale a pena usar a batedeira numa receita salgada. Acabei esquecendo de usar o leite dessa vez, mas fez pouca ou nenhuma diferença.
Ao dizer que a massa é deliciosa, não quero diminuir o papel do recheio, afinal o queijo com tomates refogados no alho também ficou incrível, mas se você quiser tentar a versão original com carne de sol e cebola, fique à vontade.
Quero dedicar essa torta à minha amiga Akemi, do Pecado da Gula, um dos meus blogs preferidos, que comemora 6 anos essa semana e que está recebendo pratos para a comemoração. Espero que goste, querida! Parabéns!

Acredito que agora esteja tudo certo, mas caso haja algum problema com os comentários, me avisem nas postagens anteriores!

Ingredientes:
Massa:
250 g de manteiga
4 gemas
4 claras em neve
50 de queijo parmesão ralado
400 g de abóbora cozida e amassada em consistência de purê
100 ml de leite (não usei)
250 g de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Pitada de sal (ou a gosto)

Recheio:
1 dente de alho picado ou espremido
1 colher (sopa) de azeite
1 pimentão vermelho sem pele picado
200 g de tomates assados ou tomate seco a gosto picado
100 g de queijo coalho ralado (ou outro queijo de sua preferência)
200 g de creme de leite
Sal e pimenta a gosto, se necessário

Para o recheio, refogue ligeiramente o alho e o pimentão no azeite. Apague o fogo e junte os tomates, o queijo e o creme de leite, misturando tudo. Os tomates assados ou os tomates secos já são temperados, portanto teste o tempero e verifique se precisa de sal e pimenta. Reserve para esfriar enquanto prepara a massa.
Preaqueça o forno em 180°. Unte e polvilhe uma assadeira ou refratário (usei um refratário médio, de 28×18 cm). Na batedeira, bata a manteiga com as gemas e o parmesão por 10 minutos. Acrescente a abóbora, o leite, a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture. Com uma espátula, incorpore, com cuidado, as claras em neve. Despeje metade da massa no refratário, distribua o recheio por cima e cubra com a outra metade. Se desejar, polvilhe queijo (não fiz). Leve para assar por 22 a 30 minutos (até que doure e passe no teste do palito).

Fonte: Adaptada de uma receita do Curso de Confeitaria do Senac.

Tou viciada na música e no clipe

Unpacking

Cada caixa aberta é uma surpresa! A minha rinite é quem não vai curtir, mas enfim...

Festa de despedida

Convidados de última hora, se fizeram presentes Mari, Jah, Juh, Nadir, Saviu, Roberto, Magno,Tiago, Malu e Façanha.

Foi uma festa americana, fotinhas das comidinhas que rolaram

Dentro da proposta de Nadir de aprender a cozinhar, ela preparou suas primeiras torradas, ela fez tudo sozinha!

2012

I WILL...

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-

Meu perfume!

Inspirada em Tatiana, escolhi esse novo perfuminho, CHANCE. Ele não parece um anel, visto assim de cima?

produtinhos

In 2012 I will TAKE CARE OF MY SKIN!

Risoto a Carlos Vasconcelos

6h da noite, sexta, 20

Dando tchau ao apê, André fez um prato com o que tínhamos na cozinha (é preciso esvaziar a geladeira antes de nos mudarmos), e batizou o resultado de risoto a Carlos Vasconcelos. Eu preparei uma sopa de letrinhas que serviu de entrada. Ficou mesmo delicioso nosso jantar quase à la française. A receita está registrada logo abaixo:

Leve ao fogo:

Azeite
1 berinjela
1 cebola
gengibre ralado

Deixe tudo ficar bem molinho, junte 1 peito de frango cortado grosseiramente, deixe fritar. Em seguida, acrescente 250 g de arroz integral (usamos Tio João que era o que tinha) e refogue bem. Acrescente azeitonas. Por fim, coloque água quente que baste pro arroz ficar molinho. Fica scrumptious!

Cubos 2011 - X-mas